Receta de la Tarta de Galletas Tradicional

Ingredientes que necesitamos:

• 2 paquetes de galletas
• 2 litros de leche
• 1 lata de leche condensada
• 300 gr. de cacao en polvo
• 2 sobres de flan

Tarta de galletas tradicional, más que una tarta, es una pasión, no dejes pasar esta oportunidad no olvides darle a "Me Gusta" si te hemos ayudado a preparar la Tarta de galletas Tradicional.

Preparación:

1. Primer paso:
   Cogemos una cacerola junto con 1 litro de leche y la pondremos a calentar, cuando empiece a hervir, verteremos 300 gramos de cacao en polvo.
2. Segundo paso:
   Utilizaremos otra cacerola y repetiremos el mismo proceso pero en vez de verter cacao verteremos los sobres de flan.
3. Tercer paso:
   Una vez tengamos listo el cacao en polvo y el flan, vamos a coger el molde para ornear la tarta, y lo forraremos de papel albal, una vez esté listo, lo que nos quedan son pasos muy sencillos pero que se han de realizar fijándonos, vertemos una primera cantidad de cacao sobre el molde, para hacer la primera capa.
4. Cuarto paso:
   En un bol vamos a verter leche y la dejaremos para mojar las galletas en ella e ir colocándolas sobre el cacao, hasta realizar una capa y lo veamos cubierto totalmente.
5. Quinto paso:
   A continuación cogeremos el flan, y lo iremos vertiendo con la misma idea de tapar la capa de galletas, pero de un grosor como las galletas aproximadamente, no os quedéis cortos, aún quedan un par de capas más.
6. Sexto paso:
   Volvemos a repetir el "cuarto paso", volvemos a mojar las galletas y hacer una capa.
7. Séptimo paso:
   En este paso vamos a coger la lata de leche condensada y vamos a verterla, no toda, lo necesario para cubrir la capa de galletas, hay que tener en cuenta de que la leche merengada le da mucho sabor a nuestra tarta, no os paséis con las cantidades.
8. Octavo paso:
   En este paso podemos volver a realizar algún paso anterior de colocar una capa ya sea de galletas o de flan e incluso de cacao, e ir haciendo más capas, pero nosotros en esta receta vamos a hacer una última capa más, de cacao en este caso.
9. Noveno paso:
   Cuando veamos la tarta por completo cubierta de cacao la introducimos en la nevera al menos un día, y cuando la saquemos solo nos quedará disfrutar de ella.

Otra receta sencilla de tarta de galletas

Ingredientes:

• 2 paquetes de galletas María
• 1 litro de leche
• 2 sobres de flan
• 8 cucharadas de azúcar
• Caramelo líquido
• Un poco de mantequilla para engrasar el molde

Pasos:

1. Engrasa un molde con un poco de mantequilla.
2. Cubre el fondo del molde con caramelo líquido.
3. Prepara el flan según las instrucciones del paquete, pero utilizando la leche y el azúcar mencionados en los ingredientes.
4. Una vez que el flan esté listo, sumerge las galletas en la mezcla una por una y colócalas en el molde sobre el caramelo.
5. Continúa el proceso, alternando capas de galletas y flan, hasta que se acaben los ingredientes. Asegúrate de que la última capa sea de flan.
6. Deja que la tarta se enfríe a temperatura ambiente y luego refrigérala durante al menos 2 horas antes de desmoldarla.
7. Para desmoldar, pasa un cuchillo por los bordes del molde y coloca un plato encima. Luego, voltea el molde rápidamente.

Consejos para hacer una tarta de galletas perfecta

Te presentamos algunos tips para hacer una tarta de galletas estilo tradicional.

1. Elección de galletas: Puedes utilizar cualquier tipo de galletas para tu tarta. Las galletas María son una opción popular, pero también puedes experimentar con otros tipos.
2. Consistencia de las galletas: Es importante que las galletas mantengan su consistencia después de ser sumergidas en la leche o el café. Si se empapan demasiado, se romperán y la tarta no tendrá la consistencia deseada.
3. Elección del chocolate: Puedes utilizar chocolate con leche o negro para tu tarta, según tu preferencia.
4. Tiempo de reposo: Deja que la tarta repose en el frigorífico durante al menos 24 horas antes de servirla. Esto permitirá que los sabores se mezclen y que la tarta se compacte.
5. Personalización: Esta tarta es muy versátil y puedes personalizarla a tu gusto. Por ejemplo, puedes rellenarla de crema pastelera y recubrirla con chocolate, o alternar capas de crema de chocolate blanco y negro.
6. Desmoldado: Utiliza un molde antiadherente para poder desmoldar la tarta fácilmente y que no se rompa.

Cómo preparar caramelo líquido casero

Ingredientes:

• 100 g de azúcar
• 40 g de agua (para la cocción inicial)
• 10 g de zumo de limón
• 30 g de agua (para añadir al final)

Pasos:

1. Juntamos en un cazo antiadherente el azúcar, los 40 gramos de agua y el zumo de limón.
2. Ponemos a calentar y no removemos ni tocamos la mezcla.
3. Dejamos hervir. Con el tiempo irá cogiendo color cada vez más tostado.
4. Cuando llegue al color que deseas, viertes los otros 30 gramos de agua, reservados hervidos en otro cazo o en el microondas, que esté en punto de ebullición cuando lo añadas a la mezcla del caramelo.
5. Remueve el cazo —sin varillas— para integrar todo y deja que se enfríe fuera del fuego.

¡Y ya está! Ahora tienes caramelo líquido casero listo para usar en tus postres. Ten en cuenta que el caramelo estará muy caliente, así que ten cuidado al manejarlo.

Con qué acompañar una tarta de galletas

Una tarta de galletas es un postre delicioso que se puede disfrutar solo, pero también puedes acompañarlo con varias cosas para realzar su sabor. A continuación presentamos algunas ideas para que las tengas en cuenta.
Helado: Un poco de helado de vainilla o de tu sabor favorito puede ser un excelente acompañante para la tarta de galletas.
Frutas frescas: Las frutas frescas como las fresas, los arándanos o las frambuesas pueden añadir un toque de frescura a la tarta.
Salsa de chocolate: Una salsa de chocolate caliente puede hacer que tu tarta de galletas sea aún más deliciosa.
Crema batida: La crema batida es un clásico acompañante para cualquier tipo de tarta.
Café o té: Un café o un té pueden ser el complemento perfecto para disfrutar de tu tarta de galletas.
Lo mejor es experimentar con diferentes acompañantes y según tus preferencias.

Un poco de historia de la galleta

La galleta, un humilde manjar que ha conquistado paladares en todo el mundo. Desde su origen en las antiguas civilizaciones hasta su lugar en la mesa de té de la reina, la galleta ha recorrido un largo camino.
Las primeras galletas se remontan a los tiempos del antiguo Egipto, donde se horneaban panes planos y duros, similares a lo que hoy conocemos como galletas. Estos panes se conservaban bien durante largos periodos de tiempo, lo que los hacía ideales para los largos viajes en barco.

Con el paso del tiempo, la galleta evolucionó y se diversificó. En la Edad Media, con la introducción del azúcar en la dieta europea, las galletas se volvieron más dulces. En el siglo XVII, las galletas se habían convertido en un alimento básico en la dieta de los marineros, ya que podían conservarse durante meses en los largos viajes por mar.
En el siglo XIX, con la revolución industrial, la producción de galletas se mecanizó, lo que permitió su producción en masa. Las galletas se convirtieron en un alimento asequible para las masas, y su popularidad se disparó.
Hoy en día, las galletas son una parte integral de nuestra cultura alimentaria. Desde las galletas de chocolate hasta las galletas de avena y pasas, hay una galleta para cada gusto. Se disfrutan como un tentempié rápido, se utilizan en la elaboración de postres y se sirven en celebraciones y festividades.
Pero más allá de su sabor y versatilidad, la galleta representa algo más. Representa la simplicidad, la comodidad y la nostalgia. Para muchos de nosotros, las galletas nos recuerdan a nuestra infancia, a las tardes en la cocina de la abuela, a los momentos compartidos con amigos y familiares.
Así que la próxima vez que disfrutes de una galleta, recuerda su rica historia. Piensa en las generaciones de panaderos y pasteleros que han perfeccionado sus recetas a lo largo de los siglos. Y sobre todo, disfruta de cada mordisco, porque cada galleta es un pequeño pedazo de historia.

Tipos de galletas

Existen muchos tipos de galletas alrededor del mundo, cada una con su propio sabor y textura únicos. En esta ocasión vamos a detallar algunos de los tipos más populares.
Galletas con pepitas de chocolate: Las hay crujientes, blandas, finas, esponjosas e incluso sin gluten.
Galletas de azúcar: Con su textura suave y su miga húmeda, estas galletas combinan a la perfección lo dulce y lo ácido.
Galletas de jengibre: En el mundo de las galletas navideñas, pocas son tan populares como las queridas galletas de jengibre.
Galletas de mantequilla: Las galletas de mantequilla son la madre de todas las galletas, a pesar de que también se pueden elaborar con otras grasas o con ausencia total de ellas.

Consejos para conservar la tarta de galletas

Aquí tienes algunos consejos para conservar la tarta de galletas:

1. Refrigeración: La tarta de galletas debe mantenerse en el refrigerador para prevenir el crecimiento de bacterias y mantener su sabor y textura frescos durante más tiempo. Es recomendable consumirla en un plazo máximo de tres días si la tarta tiene algún tipo de glaseado.
2. Envoltura: Si la tarta no tiene glaseado, se debe envolver en papel film o papel transparente y luego colocarla dentro de una bolsa con cierre hermético para conservarla hasta una semana.
3. Congelación: Puedes congelar la tarta si deseas conservarla durante un período de tiempo más largo. Asegúrate de descongelarla completamente antes de servirla.
4. Evitar la humedad: Al igual que con las galletas, es importante guardar la tarta en un recipiente hermético, limpio y seco, lejos de fuentes de calor, de humedad y de posibles olores fuertes.
5. Preparación con antelación: Esta tarta puedes prepararla de un día para otro porque al necesitar guardarla en la nevera, puedes dejarla toda la noche hasta que se enfríe por completo.

Consejos para conservar las galletas

1. Recipiente hermético: Guarda las galletas en un

   

   recipiente con cierre hermético para crear un ambiente libre de humedad. Esto ayudará a mantener la frescura y textura crujiente de las galletas.
2. No mezclar diferentes tipos de galletas: No es recomendable mezclar diferentes tipos de galletas en el mismo recipiente porque se pueden mezclar los sabores.
3. Congelación: Puedes congelar las galletas, ya sean crudas o ya horneadas. Este método te permite hornear pequeñas cantidades de galletas cada vez, pudiéndolas disfrutar siempre recién horneadas cuando te apetezca.
4. Evitar fuentes de calor y lugares húmedos: No coloques los recipientes cerca de fuentes de calor ni de lugares húmedos que puedan estropear las galletas.
5. Pan duro: Añade un trozo de pan duro al recipiente. El pan absorberá la humedad que pueda haber y dejará tus galletas crujientes y frescas.

6. Menús con Tartas de galletas

   Menú 1 - de Ensalada, Crema y Pescado
   Entrante: Ensalada César
   Primero: Crema de calabacín
   Segundo: Sopa de pescado
   Postre: Tarta de galletas

   

   Empezamos con una ensalada César para abrir boca. A continuación entrar en una crema de calabacín como plato importante. Seguimos con un segundo plato de sopa de pescado, con algo de picatoste si se quiere. Por último cerramos con una tarta de galletas, o bien, si desea, con un mojito. Puedes aprender a hacerlo en recetas de mojito.

   Otrros postres que pueden ir bien son  la receta tarta de tres chocolates, cómo hacer bizcocho de limón y pestiños. 

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   Menú 2 - de Gazpacho, Lentejas y Merluza en salsa verde
   Entrante: Ensalada César
   Primero: Paella de pollo
   Segundo: Lentejas
   Postre: Tarta de chocolate

   

   Empezamos con una ensalada César. De primer plato degustamos una paella de pollo. De segundo un plato de legumbres, unas lentejas. Y como postre proponemos una espléndida tarta de chocolate.

   Si te interesan las recetas de salsas entra en  salsa bechamel y receta salsa rosa.

   Otros sitios de interés

   Colabora la web para tasar casa en Sevilla especializada en tasaciones y Pictogramas, para la descarga de símbolos. Recomendamos la página de servicio abc esquelas Madrid y esquela diario de Cádiz.

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